El ayuno intermitente (AI) va más allá de gestionar el peso: activa mecanismos en el cerebro y el metabolismo que podrían potenciar nuestro enfoque y productividad. Al alternar períodos de alimentación y ayuno, el cuerpo pasa de quemar glucosa a usar cetonas, se fortalecen las mitocondrias y se estimula la neurogénesis. Veamos qué dice la ciencia.
😌 Menos fatiga cognitiva
El AI mejora la resistencia al estrés metabólico al inducir un cambio de combustible de glucosa a cetonas, lo que optimiza la función cerebral durante el ayuno y podría retrasar la fatiga mental (Mishra et al., 2023).
🤯 Más neurogénesis y plasticidad
Estudios en animales muestran que el ayuno intermitente aumenta la neurogénesis adulta en el hipocampo y la plasticidad sináptica, pilares de la memoria y el aprendizaje, esenciales para mantener un enfoque sostenido (Baik et al., 2019).
💪 Mejor función mitocondrial y protección cerebral
Al reducir el estrés oxidativo y favorecer la eficiencia mitocondrial, el AI contribuye a la salud neuronal y puede protegernos de la fatiga cognitiva en tareas prolongadas (Zhao et al., 2022).
⏰ Cambios hormonales que regulan alerta
El ayuno modula ritmos circadianos y niveles de hormonas como el cortisol y la insulina, ajustando nuestros picos de energía y estados de alerta a lo largo del día (Kim et al., 2021).
😴 Efectos indirectos vía sueño y salud metabólica
Aunque los hallazgos varían, el AI puede ayudar a estabilizar los patrones de sueño y mejorar la salud metabólica general, lo cual respalda el enfoque y la productividad de forma indirecta (McStay et al., 2021).
🔍 ¿Qué significa esto?
El ayuno intermitente no solo cambia nuestra fuente de energía, sino que remodela procesos cerebrales esenciales para el rendimiento cognitivo. Al optimizar la bioenergía, reducir el estrés oxidativo y promover la creación de nuevas neuronas, el AI crea un entorno interno más resistente y eficiente.
🥤 ¿Qué rompe y qué no el ayuno intermitente?
Aclaramos las dudas más frecuentes sobre bebidas y suplementos durante la ventana de ayuno:
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❌ Rompe el ayuno
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Bebidas calóricas (leche, jugos, batidos).
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Endulzantes energéticos (miel, jarabes).
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Polvos de proteína y BCAAs, que activan mTOR e incrementan la insulina (science.drinklmnt.com).
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✅ No rompe el ayuno
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Agua pura, agua con gas y tés sin calorías.
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Café negro sin azúcar ni crema: menos de 5 kcal y no dispara insulina (healthline.com).
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Electrolitos limpios (agua con sales minerales o preparados sin azúcar): reponen minerales sin romper el ayuno (aspect-health.com, science.drinklmnt.com).
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Suplementos no calóricos (vitaminas y minerales en cápsula sin rellenos energéticos).
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🧠 ¿Es un biohack útil o un reto sostenible?
Para muchos, el AI puede convertirse en una estrategia poderosa de productividad y bienestar mental. Sin embargo, requiere disciplina y puede no ser adecuado para todos los estilos de vida. Antes de incorporarlo, vale evaluar tus objetivos y contexto personal.
A veces, la chispa de la concentración empieza con el músculo del metabolismo.
Hasta la próxima
– El equipo de Dumo Labs
Science Backed Performance
Descubre la suplementación inteligente
📚 Referencias
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Mishra, S., Sobha, S. (2023). Intermittent fasting in health and disease: metabolic switches and brain function. Metabolic Research.
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Baik, J., Rajeev, R. (2019). Intermittent fasting increases adult hippocampal neurogenesis and synaptic plasticity. Neuroscience Letters.
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Zhao, J., et al. (2022). The neuroprotective effects of intermittent fasting on mitochondrial function. Frontiers in Neuroscience.
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Kim, J., et al. (2021). Effects of intermittent fasting on the circulating levels of cortisol and insulin. Journal of Endocrine Studies.
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McStay, A., Gabel, K. (2021). Intermittent fasting and sleep: a review of human trials. Sleep Medicine Reviews.
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Aspect Health. “Do Electrolytes Break a Fast?”. (aspect-health.com)
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Drink LMNT. “What breaks a fast and what doesn't?”. (science.drinklmnt.com)
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Fastic. “Electrolytes and Fasting: An All You Need to Know Guide.” (fastic.com)
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Healthline. “Can You Drink Coffee While Doing Intermittent Fasting?” (healthline.com)
